Unsere PROFI SCHNEIDEMASCHINEN bieten Präzision in Gastronomie und Großküche und zeichnen sich u.A. durch starke Motoren, freilaufende Messer, vorgezogene Messergetriebe und eine schnelle Reinigung aus.

Unsere HALBAUTOMATISCHEN SCHNEIDEMASCHINEN sorgen für Frische im Thekenbereich - schnell, dekorativ, und hygienisch umgesetzt. Durch Austattungsmerkmale wie starke Motoren, hartverchromte Spezial-Hochleistungsmesser, servounterstütztem Schlitten, patentierte Kettenrahmen für Schneidguttransport oder Variierung des Ablagebildes über das intuitive Bedienfeld ermöglichen sie dem Maschinenbediener auf äußerst effiziente Weise eine schnellere Kundenbedienung im Thekenbereich. 

Die VOLLAUTOMATISCHEN SCHNEIDEMASCHINEN von Graef ermöglichen erstklassiges Schneiden und perfektes Ablegen. Sie überzeugen u.A. durch das einfache Einspannen des Schneidgutes, ruhig laufende Schlitten mit variabler Geschwindigkeit, den patentierten Kettenrahmen, Kalibererkennung oder die PLU Programmierung. Natürlich wird auch die einfache Bedienung und Reinigung (durch glatte, überall zugängliche Flächen sowie abnehmbare bzw. abklappbare Teile) bei den Graef Vollautomaten großgeschrieben.

Neben den gewerblichen Schneidemaschinen bietet Graef auch professionelle DIAMANT MESSERSCHÄRFER der Marke Chef's Choice an - sicher, hochwertig und zuverlässig. Jeder ambitionierte Koch kann seine hochwertigen Messer mit diesen Messerschärfern lange für den täglichen Einsatz in der Großküche oder Gastronomie scharf halten. Denn nur ein wirklich scharfes Messer schneidet effizient, sicher und gut.